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豚を出荷する際に大暴れしてしまいます。いい方法はないでしょうか？
100坪ほどの畑で使える耕運機が欲しい。レンタルサービスはありませんか？
東 直斗
株式会社クリアー
弊社では100坪程度に対応した小型タイプ耕運機を、全国向けの宅配レンタル機として提供しています。これはガソリン式耕運機なのですが、実…
スマート農業に小規模の農業法人でも取り組める方法が知りたい
下村豪徳
笑農和 代表取締役
「スマート農業」とは、ロボットやITなどの技術を使い、生産効率を上げる農業のことです。携帯電話がスマートフォンに置き換わったのが、…
葉物野菜を管理栄養士の監修を受けて、ダイエット食品としてアピールして売るには？
村瀬雄太
ファームコネクト
「ダイエットにいい」などの打ち出し方は、医薬品の品質などに関わるルールを定めた薬機法に関わるため、「広める」について回答いたしま…
畑の上の崖が崩れそうになっているので、自治体に対応してもらいたい
神奈川県砂防海岸課
神奈川県砂防海岸課
神奈川県の「がけの防災工事を行うには」の事例を踏まえて具体的に解説します。まず、「崖地の防災工事は、土地の所有者等が行うべき」と…
郷土色があり長く愛される料理や加工品を、料理人に開発してほしい
長崎一生
さかなの会代表
まず、「アイディア出し」を料理研究家などの専門家に依頼する方法を整理しましょう。「直接本人にアクセスする」「本人にアクセスできる…
サーモンを養殖しているが、フンの処理に困っている。安く引き取ってくれる人はいない？
馬場 治
東京海洋大学名誉教授
ある都道府県の内水面試験場からの聞き取りをもとに説明します。そこでは、飼育池の隣に沈殿池を作り、そこにフンを沈殿させ、年2回程度汚…
収穫ロボットの共同開発を持ちかけられているが、ノウハウの流出が心配
大場寿人
三宅坂法律事務所 パートナー
最近は、さまざまな産業でAI技術を導入する動きが活発であり、農業分野も例外ではありません。農業分野においてAI技術を発展させていくに…
栽培したいちごに、オリジナルの名前をつけて売りたい！
松田恭子
株式会社結アソシエイト 代表取締役
見分ける手掛かりとしていちごにつける「名前」の商標をとりたいということだと思います。このような場合には、１、その名前をすでに他の…
6次産業化のプロに聞く！「牛のためのリゾート牧場」が成功した理由とは？
トマトを栽培していますが、皮がやわらかく長距離輸送にも耐える品種はありますか？
鈴木光一
鈴木農場・伊東種苗店
トマトは「青もぎり」といって、完熟前の状態で収穫してから出荷することが多い野菜です。質問者さんがおっしゃる通り、味の良さを追求す…
直売所の常温の売り場でアスパラガスの鮮度を保つ方法は？
脇坂真吏
AgriInnovation Design/東神楽大学学長
スーパーの野菜売り場でアスパラガスの鮮度を確認してみると、収穫から日が経っているものが、むき出しのままテープで束ねられ常温の棚に…
酪農農家ですが後継ぎがいないので、事業の一部を売却したい。どこに相談すればいい？
加藤武市
加藤技術士事務所
まずは、最寄りの「各振興局農務課」および「農業改良普及センター」に相談をするのが良いと思います。最寄りの農業改良普及員も経営につ…
自然災害に備えるには？農業保険と農業共済の違いを知りたい
木下 徹
農業経営支援研究所
さまざまなリスクに対応するのが、農業保険です。農業保険には「農業共済」と「収入保険」があり、保険料の一部は国が補助します。農業共…
小学校や保育園の給食用に野菜を販売したい！売り込む方法は？
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
学校や保育園の給食は、地域により異なると思いますが、多くは「学校給食センター」でエリアごとに調理したものを、各校に提供することが…
米や野菜の直販に悩んでいます。送料を安くする方法はありますか？
山形文吾
フルーツガーデン山形
結論から申し上げますと、送料は削りたくてもなかなか削れません。インターネットで見るような「送料無料」という商品には、大体が商品価…
農地を貸し出した場合、確定申告で賃料は雑収入として申告すればいい？
田中寛子
税理士・永光パートナーズ
農地を貸し出して得た収入は不動産所得になります。もし賃料を農作物で受け取っている場合には、買取価格などを参考に現金に換算して申告…
野菜を包装するOPP袋で家庭用プリンターで印刷できるものはある？
本多英二
aula brand design（アウラブランドデザイン）
技術的な面から申し上げると、OPP袋に直接印刷するのは、一般的な家庭用プリンターでは難しいでしょう。そのため、ラベル用紙にプリントし…
Google検索キーワードで知る！コロナ禍に消費者が求める「食材」とは？食のプロ「オイシックス」に聞いた！
新人漁師です。労働環境を改善してほしいのですが、誰に相談したらいいですか？
林 晋也
網代漁業株式会社 取締役・流通販売部長
漁業は、さまざまな天候条件の中で漁船上での作業や岸壁での水揚げ作業などを行う、労働環境の厳しい産業です。また、とりわけ盛漁期など…
玉ねぎに環境負荷の低い肥料を与えて栽培したいのですが、入手方法や効果を教えてください
櫻井杏子
株式会社INGEN 代表取締役
まず家畜のふんですが、鶏ふんは石灰が多く、馬ふんは窒素やリン酸、カリウムが少なく、緑肥（腐らせずに土壌にすき込む植物）のような性…
スイカの大きさを均等に、丸型に栽培するにはどうすればいい？
萩原佑介
萩原農場
変形果（形のよくない果実）を減らすポイントとは2つあります。1つ目は「交配後の温度確保を徹底する（特に夜温）」です。すいかは夜露に…
野菜の仕入れ先を探す飲食店とつながれるサービスはありますか？
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
確かに、時代の流れとして生産者と外食・小売等との直接取引は増えていますね。事業者、生産者ともに、産地から直接仕入れたいという意向…
休耕地の土壌改良を自分でやります。石灰を混ぜ込むだけでいいですか？
村山邦彦
伊賀ベジタブルファーム株式会社
休耕地を土壌改良して畑にする際には、3つのポイントを気にするとよいでしょう。1つめは「排水性を改善する（物理性）」。土壌改良で最も…
農作業着専用の洗濯機はありますか？それとも2台用意すべき？
伊東悠太郎
水稲種子農家
私は富山県の水稲種子農家の跡取りですが、残念ながら、相談者様のおっしゃるような「泥汚れ専用の洗濯機」というのは、あまり聞いたこと…
規格外のサツマイモを使って焼き芋の移動販売をやりたい！売り方のコツを教えて
松田恭子
株式会社結アソシエイト 代表取締役
まず、焼き芋の移動販売でどのくらい儲かるか、単純な計算式を考えてみましょう。「サツマイモ1本の値段×数量-費用（材料費・人件費・その…
知識はないけど6次産業化に挑戦したい！補助金を申請するには？
藤野直人
株式会社クロスエイジ 代表取締役
計画の作り方は、2004年に出版された『加工特産品開発読本―食と農のマーケティング』という本が参考になります。弊社が創業した2005年から…
高齢の母が直売所に配送している。短時間の人材サービスや適切な出荷量が知りたい
葛西伸也
株式会社タイミー トラベル事業部責任者
荷卸し代行については、短時間、ピンポイントでアルバイトをお願いできるサービスがあります。タイミーでも、すぐ働きたい人とすぐ人手が…
新型コロナでイベントが中止になり花きの需要が減少。何か良い打開策は？
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
コロナ禍でイベントや冠婚葬祭が無くなってしまい本当に大変な状況だと思います。花卉でどのようなものを栽培するのかにもよりますが、贈…
素潜り漁師です。密漁者に出くわした時どう対応したらいいですか？
麓 貴光
株式会社水土舎 代表取締役
三重県桑名市の赤須賀（あかすか）地域では、水質汚染や密漁などが原因でハマグリの漁獲量が激減し、頭を悩ませてきました。そこで、若手…
農作業を任せられる優秀な若者を雇いたい！募集方法や選び方を教えて
江城嘉一
YUIME株式会社 取締役 人材支援事業統括
日本は少子高齢化が進んでいます。若く優秀な人材の採用は経営者のみならず、農業の場合は地域全体の大きな課題ともいえます。まず大切な…
「稼げるスター農家をめざせ！」経営計画 誰が？いつ？どう作る？
設備や他所の農家への損害に対応している民間の農業保険商品は？
木下 徹
農業経営支援研究所
「農業共済」や「収入保険」のように農家の収穫減や収入減に対応する民間の保険であれば「天候デリバティブ」でしょうか。こちらは、冷夏…
野菜のブランド力を高めて直売所で売る方法は？
鈴木光一
鈴木農場・伊東種苗店
「出る杭は打たれるが、出過ぎた杭は打たれない」という考え方で取り組んでいくのがよいと思います。はっきり言って、他人の感情はどうし…
魚の鮮度を保つ「活け締め」や「神経締め」は具体的にどんなことをするのでしょうか？
本間俊輔
株式会社水土舎主任研究員
「活け締め」「神経締め」は、より長い間、おいしく食べるために魚を殺す方法のひとつです。一般的に、獲った魚は魚艙（ぎょそう）という…
有機栽培で茶葉を栽培したのになかなか売れない。お茶を売るにはどうすればいい？
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
ペットボトルが主流になり、急須で飲む文化もなくなってきているなかで、茶葉（リーフ）はかなり厳しい環境にあると思います。そのなかで…
イメージを変えてマンゴーを販売する方法は？
本多英二
aula brand design（アウラブランドデザイン）
高級マンゴーと言えば宮崎県産の「太陽のタマゴ」が有名ですよね。まず、相談者さんが求める「高級感」が、宮崎マンゴーのことを指すので…
肉用牛を納入する際に背脂が大量に出る。捨てずに有効活用したい！
松田恭子
株式会社結アソシエイト 代表取締役
インターネットで料理レシピサービス「クックパッド」にアクセスし「牛脂」を検索してみてください。見ていただくとわかりますが、スープ…
いちごの天敵栽培をやってみたいが、費用や方法は？
櫻井杏子
株式会社INGEN 代表取締役
「天敵栽培」はその名の通り、特定の害虫の天敵を農薬代わりに圃場（ほじょう）へ導入する栽培方法のことで、その際に放つ「害虫に敵対す…
農薬散布におすすめのドローンは？維持費はどれくらいかかるの？
古田充生
南榮工業 (株) ジャパンドローンセンター所属（DJI認定 マスター教官・1級整備士）
農薬や肥料の散布には、液剤散布装置や肥料を含む粒状散布装置の汎用性が高いものを選びましょう。さらに、機体に障害物センサーが付いて…
「稼げるスター農家をめざせ！」6次産業化を始めるタイミングはいつ？
化学肥料の代わりにボカシ肥料を検討中。実際の効果はどうなの？
櫻井杏子
株式会社INGEN 代表取締役
ボカシ肥料は発酵物のため品質にばらつきがありますが、効果はあります。効果は主にふたつあり、「アミノ酸や糖などの植物が吸収しやすい…
さくらんぼの収穫期を前に骨折。高所作業できる人が見つからない！
江城嘉一
YUIME株式会社 取締役 人材支援事業統括
大変なけがに遭われましたね。まずはお見舞い申し上げます。繁忙期の人材派遣を希望されているということですが、農作業中や農機具の使用…
「農業支援ファンドの投資を円滑にする改正特別措置法」は農業法人にも関係しますか？
藤野直人
株式会社クロスエイジ 代表取締役
農業法人に対して影響はないでしょう。かみ砕いて説明すると、農業法人だけでは投資対象になる案件がなさ過ぎるので、対象を「林業、漁業…
プルーン栽培でシンクイムシの被害を無くす方法は？
櫻井杏子
株式会社INGEN 代表取締役
質問者さんは農薬の残渣について心配しているようですが、それぞれの農薬の摘要欄に書かれている「使用時期」を守れば問題ありません。と…
直売所で野菜に虫が混入することがある。虫がつきにくい野菜や果物を教えてほしい
村山邦彦
伊賀ベジタブルファーム株式会社
質問者さまの「無農薬や減農薬だと虫もつきやすいので、虫食いは安心安全の証と思ってほしい」という気持ちは、痛いほどわかります。しか…
ネギの栽培で連作障害を防ぎたいのですが、緑肥以外の対策はありますか？
豊田剛己
東京農工大学 農学研究院 生物システム科学部門 教授
収穫量が低下してきた原因は正確には分かりませんが、土の下に「硬盤層（こうばんそう）」ができてしまったのではないでしょうか。農地は…
外国語はわからないけど、外国人実習生と打ち解ける方法が知りたい！
A.B.先生
農業経済学が専門の大学の名誉教授
私は大学で「農業技能実習生」や「特定技能1号」の外国人労働者について研究しています。いまや、日本の農業を活性化してくれる存在として…
将来のために農地を拡大したい！「認定農業者」になるメリットはありますか？
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
確かに、認定農業者になることで何かよいことがあるのか、わかりづらいですよね。まず、認定農業者は市町村（複数地域にまたがる場合は都…
Google検索キーワードで知る！コロナ禍に売れる「水産物」とは？食のプロ「オイシックス」に聞いた！
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加藤武市
加藤技術士事務所
豚の出荷は養豚場の作業の中で最も重労働の部類に入ります。さらに扱い方次第では枝肉（皮や内臓を取り除いた状態の肉）の格付けや販売金…