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#島根県

干しカレイの売り上げが減少、干し魚の新しい売り方や加工の方法が知りたい

麓 貴光

株式会社水土舎 代表取締役

愛媛県にある株式会社キシモトが、「骨まで食べられる干物」を開発した事例を紹介します。昭和46年に干物製造・販売する会社として創業し…

あんぽ柿を作るために乾燥機を導入したいのですが、デメリットはありますか?

合野充泰

兼八産業株式会社食品機械課

乾燥機を使用して柿を乾燥する場合「トレーに置く」もしくは「紐で吊る」のふたつの方法があります。トレーに置いて乾燥する方法は手間が…

空芯菜を栽培してみたい。土壌に最適な肥料をどう判断すればよいですか?

岩崎真也

農学博士、国立研究開発法人研究員

ご相談者さんがお考えのように、まず土壌診断を行うことは、とてもよいことだと思います。日本は、世界と比較しても多様な土壌が広がって…

果物やジャムをふるさと納税の返礼品に選んでもらうには?仕組みが知りたい

松田恭子

株式会社結アソシエイト 代表取締役

まずは、自治体のふるさと納税「返礼品提供事業者募集」について問い合わせをしましょう。多くの自治体では、HP上で案内をしており、申し…

漁業で女性は補助的な仕事ばかり。女性が船上で活躍するにはどうすればいい?

三木奈都子

一般社団法人うみ・ひと・くらしネットワーク会員

人数こそ少ないかもしれませんが、漁業好きな女性はこれまでもいましたし、もちろん今もいます。女性排除の空気感から、漁業に近づかない…

ハクチョウによる小麦の食害の対策方法を教えてください

山本麻希

株式会社うぃるこ/長岡技術科学大学准教授

ハクチョウの被害は、一度彼らに目をつけられてしまうと結構な被害が出ると思われます。ご相談者様の圃場ではまだ被害が見られないという…

不審なリフォーム業者が集落で強引な勧誘をしている。何か対策できないか

国民生活センター

国民生活センター

昨今、「火災保険を使って自己負担なく住宅の修理ができる」や「保険金が出るようサポートする」など、今回相談が寄せられたような「保険…

田んぼの管理を任せている人が高齢で心配。万が一のためにどう備えるべき?

伊東悠太郎

水稲種子農家

質問者さんのような「土地持ち非農家」というのは全国でも増加傾向にありますので、同じ悩みを抱える方も今後ますます増えてくるでしょう…

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