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#マグロ

養殖業の離職率が高い。昔ながらの漁師気質になじんでもらう良い方法は?

江城嘉一

YUIME株式会社 取締役 人材支援事業統括

漁業、農業などの第一次産業は、全般的に人手不足です。高年齢化による引退や、漁業だと気象状況の変化も大きな要因になっています。また…

養殖魚のエサ代がかさむ。安いエサやコストを削減する方法は?

馬場 治

東京海洋大学名誉教授

養殖業にとってエサ代の負担の大きさは、ある種宿命のようなものだと考えなければなりません。エサ代を削減する方法として、これ!という…

SDGsのためのMSC認証とはどういう制度でしょうか?

仲野真人

株式会社食農夢創 代表取締役

水産資源管理の問題が、世界的に注目を集めています。その流れで「SDGs」が世界的な風潮となり、SDGsのテーマである「持続可能性」は漁業…

漁師を引退し「漁師メシ」で食堂を開くのはどうか?開業の手順を知りたい

西潟正人

地魚料理「あじろ定置網」、東京海洋大学講師

70代の漁師さんで大病を経験し、近くに飲食店がないということですね。まず、想像されているよりも「飲食店は重労働業」です。人手も必要…

鮮度保持に優れた製氷設備は?その導入に活用できる補助金は?

麓 貴光

株式会社水土舎 代表取締役

漁獲物の鮮度保持には氷が不可欠です。通常、漁業者の方々が使用する氷は上水を凍結したもので、使い方としてはおおむね次に挙げるように3…

人工衛星を活用した通信機器の導入を検討中ですが、アドバイスや補助金について教えてください

馬場 治

東京海洋大学名誉教授

残念ながら、質問者さんが求めるような漁船内の通信環境整備を目的とした国の補助事業はないようです。ただし、地方自治体によっては、漁…

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