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#6次産業

SNSやブログでPRしているが、オリジナル商品がまったく売れない

松田恭子

株式会社結アソシエイト 代表取締役

絶えず新しい挑戦をする姿勢、大変素晴らしいと思います!まずは、作戦の立て方です。試してみたら、きっといろいろな反応が出てきたので…

農業と直営レストランの運営をしているが、加工食品の販売を行いたい

仲野真人

株式会社食農夢創 代表取締役

直営レストランの客足が遠のいているのは、コロナ禍が原因でしょうか?そうであれば、中小企業庁の「事業再構築補助金」という制度があり…

焼き芋の移動販売の売上と初期費用は?売り方のコツも教えて

松田恭子

株式会社結アソシエイト 代表取締役

まず、焼き芋の移動販売でどのくらい儲かるか、単純な計算式を考えてみましょう。「サツマイモ1本の値段×数量-費用(材料費・人件費・その…

日本酒を海外で売りたいが、他の酒蔵や商社はどうやって販路を開拓しているの?

杉本琢真

兵庫県立 農林水産技術総合センター

日本酒の醸造には、「山田錦」が使われることが一般的です。この山田錦をもとに、新しい酒米を開発し、海外シェアが取れる日本酒造りを目…

SDGsを意識し、地産地消に取り組みたい。農家カフェ開業のための資金調達について教えて

仲野真人

株式会社食農夢創 代表取締役

農地内にレストランやカフェを開業する場合、2020年3月に「農業振興地域の整備に関する法律施行規則の一部を改正する省令」が施行され、農…

缶詰やサラダフィッシュなどの加工品を作りたいが、お金も人手も足りない

仲野真人

株式会社食農夢創 代表取締役

消費者のニーズは変化し続けています。若い世代では丸の魚をさばく機会がなく、20代、30代の世帯では、自宅に包丁さえないこともあるよう…

底引き網にかかる、出荷できない魚。加工して商品化はできないだろうか

仲野真人

株式会社食農夢創 代表取締役

数が少ない、形が不揃いなどといった理由で捨てられる未利用魚の活用は「フードロス」の観点からも注目が集まっています。干物や練り製品…

スマート農業に零細農家でも取り組める方法が知りたい

下村豪徳

笑農和 代表取締役

「スマート農業」とは、ロボットやITなどの技術を使い、生産効率を上げる農業のことです。携帯電話がスマートフォンに置き換わったのが、…

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