#6次産業
2021.08.16
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SNSやブログで加工品のPRしているが、まったく売れない。
2021.08.15
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レストランの開業や加工品の販売を行いたいです。何からはじめればいいですか？
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
直営レストランの客足が遠のいているのは、コロナ禍が原因でしょうか？そうであれば、中小企業庁の「事業再構築補助金」という制度があり…
2021.09.11
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規格外のサツマイモを使って焼き芋の移動販売をやりたい！売り方のコツを教えて
松田恭子
株式会社結アソシエイト 代表取締役
まず、焼き芋の移動販売でどのくらい儲かるか、単純な計算式を考えてみましょう。「サツマイモ1本の値段×数量-費用（材料費・人件費・その…
2021.08.15
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栽培した米で日本酒を作り輸出したい。酒蔵さんはどうやって販路を開拓しているの？
杉本琢真
兵庫県立 農林水産技術総合センター
日本酒の醸造には、「山田錦」が使われることが一般的です。この山田錦をもとに、新しい酒米を開発し、海外シェアが取れる日本酒造りを目…
2021.08.15
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SDGsのために農家カフェを開業したい！資金調達の方法を教えて
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
農地内にレストランやカフェを開業する場合、2020年3月に「農業振興地域の整備に関する法律施行規則の一部を改正する省令」が施行され、農…
2021.08.16
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缶詰やサラダフィッシュなどの加工品を作りたいが、お金も人手も足りない
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
消費者のニーズは変化し続けています。若い世代では丸の魚をさばく機会がなく、20代、30代の世帯では、自宅に包丁さえないこともあるよう…
2021.08.16
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底引き網にかかる出荷できない魚。加工して売れないだろうか
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
数が少ない、形が不揃いなどといった理由で捨てられる未利用魚の活用は「フードロス」の観点からも注目が集まっています。干物や練り製品…
2021.09.18
お気に⼊り
スマート農業に小規模の農業法人でも取り組める方法が知りたい
下村豪徳
笑農和 代表取締役
「スマート農業」とは、ロボットやITなどの技術を使い、生産効率を上げる農業のことです。携帯電話がスマートフォンに置き換わったのが、…
新着記事
松田恭子
株式会社結アソシエイト 代表取締役
絶えず新しい挑戦をする姿勢、大変素晴らしいと思います！まずは、作戦の立て方です。試してみたら、きっといろいろな反応が出てきたので…