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#静岡県

環境負荷の低い土づくりがしたい!家畜の糞の堆肥ってどう?入手方法も教えて!

櫻井杏子

株式会社INGEN 代表取締役

まず家畜のふんですが、鶏ふんは石灰が多く、馬ふんは窒素やリン酸、カリウムが少なく、緑肥(腐らせずに土壌にすき込む植物)のような性…

有機栽培で茶葉を育てたのになかなか売れない。お茶を売るにはどうすればいい?

仲野真人

株式会社食農夢創 代表取締役

ペットボトルが主流になり、急須で飲む文化もなくなってきているなかで、茶葉(リーフ)はかなり厳しい環境にあると思います。そのなかで…

放置竹林を有効活用したい。成功している具体例を教えてほしい

大村大輔

大測森林緑地事業部【アカリノワProject】

放置竹林の問題は全国的に増えてきています。なにより竹は成長するスピードが早いので、油断すると手に負えなくなります。各地で有効活用…

放置されているプレジャーボートのせいで停泊場所が少なくなってきている

浪川珠乃

一般財団法人漁港漁場漁村総合研究所 上級研究員

水域管理者の許可を得ずに係留・保管しているプレジャーボートを「放置艇」と言いますが、これについては以前から漁港や港湾、河川で問題…

月5万円の保険料を減らして貯蓄したい!解約のタイミングは?

K.K.さん

元JA職員

複数の保険の見直しというのは、考えるだけで憂鬱になりますよね。モヤモヤしたまま考えていると、将来への不安も膨らんでいくばかりです…

オリジナルの包装資材で知的財産権を取得するためには、どうしたらいいの?

大場寿人

三宅坂法律事務所 パートナー

知的財産権にはさまざまな種類がありますので、その特徴を知っておくと良いでしょう。例えば、音楽や絵画など、作品を創作した人が有する…

魚の鮮度を保つ「活け締め」や「神経締め」は具体的にどんなことをするのでしょうか?

本間俊輔

株式会社水土舎主任研究員

「活け締め」「神経締め」は、より長い間、おいしく食べるために魚を殺す方法のひとつです。一般的に、獲った魚は魚艙(ぎょそう)という…

郷土色があり長く愛される料理や加工品を、料理人に開発してほしい

長崎一生

さかなの会代表

まず、「アイディア出し」を料理研究家などの専門家に依頼する方法を整理しましょう。「直接本人にアクセスする」「本人にアクセスできる…

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