menu
Pull to refresh

#カレイ

干しカレイの売り上げが減少、干し魚の新しい売り方や加工の方法が知りたい

麓 貴光

株式会社水土舎 代表取締役

愛媛県にある株式会社キシモトが、「骨まで食べられる干物」を開発した事例を紹介します。昭和46年に干物製造・販売する会社として創業し…

ヒラメやホシガレイの養殖に使う緑色のLEDライトの効果は?ほかの養殖でも使える?

高橋明義

北里大学 副学長

緑の光で養殖するようになったのは、カレイを養殖すると裏側が一部黒くなり見栄えが悪いから、白くする方法はないかとはじめた実験がきっ…

Loading...