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サトウキビの栽培方法が知りたいです！育て方や注意点を教えて
定置網漁で獲れる魚種を教えてください
石戸谷 博範
海と定置網の研究室
定置網で獲れる魚種都道府県により大きく異なりますが、定置網漁業での漁獲割合が多い魚種としては、サワラ類、ブリ類、フグ類、イサキ、…
甘味が強い国内産の落花生であることを宣伝したいです！注意すべき点は？
本多英二
aula brand design（アウラブランドデザイン）
広島県での落花生栽培、恥ずかしながら存じ上げませんでした。ネットで検索してみると結構な盛り上がりですね。取り寄せてみます。さて、…
米作りをしています。混在してしまったアワやヒエを稲から取り除く方法を教えて
佐々木茂安
日本のお米をおいしくしたい。佐々木農業研究会代表/農業経営技術コンサルタント
イネ科の雑草を取り除くのは、収穫前の立毛中の対策が必要で、一般的には3〜4葉期との生育差を活かして対策を講じます。この生育差で根の…
技能実習生の受け入れ可能な職種は？農業や漁業ではどんな作業を依頼できる？
堀口健治
早稲田大学名誉教授
技能実習生の受け入れ可能職種一覧技能実習生は、下記の83職種151作業で受け入れが可能です（※令和3年1月8日時点）。その中でも、農業・漁…
しいたけの原木栽培に使う木を伐採する時期とポイントは？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
しいたけ原木栽培はコナラやクヌギなどを使用するしいたけ原木栽培の植菌（種菌を植え付けること。接種ともいう）に適した木は、コナラや…
アルバイトを期間限定で雇う場合、労災保険に入ったほうがよいのでしょうか？
中村雅和
いのしし社会保険労務士事務所所長/農業労災事務センター常務理事/社会保険労務士
農業における労災保険加入は他の産業と違って特殊な扱いになります。他産業では1人でも人を雇うと労災保険は強制加入になります。一方で農…
養殖ブリの生産量が多い産地が知りたい
中平博史
全国海水養魚協会 専務理事
養殖ブリの産地と生産量養殖ブリの主な産地は、鹿児島県、大分県、宮崎県などの九州地方や愛媛県、高知県などの四国地方に集中しています…
栽培漁業では何を餌に与えているのでしょうか？
時村宗春
公益財団法人 海外漁業協力財団 技術顧問
栽培漁業で稚魚に与える餌の種類養殖業では、天然の稚魚を飼育することも多いですが、栽培漁業では、人工種苗（卵から人工的に育てた種）…
黄身の色が薄いので卵が売れない。卵の色と栄養価の高さは関係ないのだが。消費者にどう伝えたらいい？
本多英二
aula brand design（アウラブランドデザイン）
生産者さんの「なぜ分かってもらえない！」という嘆きや自分のこだわりが理解してもらえないつらさ、解ります！一般的に不満の矛先は外側…
しいたけの原木栽培とはどんな育て方ですか？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
しいたけの栽培方法しいたけなどのキノコ栽培には、「原木栽培」と「菌床栽培」の2つの方法があります。菌床栽培では、人工的に作った培地…
サトウキビの収穫時期と収穫方法を教えてください
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
サトウキビの収穫時期冬に成熟するため、サトウキビの収穫時期は主に冬になります。産地として有名な沖縄では、1〜4月が収穫期ですが、近…
得意先を増やすために、印象に残る名刺を作りたい。何かアイデアはありませんか？
本多英二
aula brand design（アウラブランドデザイン）
私がブランディング案件に取り掛かる際、最初の制作物となるのがロゴマーク＆名刺です。おっしゃる通り、印象に残って次に繋がるものであ…
特定技能外国人の受け入れを更新したい。手続きの方法は？
堀口健治
早稲田大学名誉教授
特定技能外国人の更新手続き受け入れている特定技能外国人を今後も引き続き雇用したい場合は、在留資格の更新手続き「在留期間更新許可申…
後継ぎがいません。TACという取り組みがあることを知りましたが、私も相談できますか？
伊東悠太郎
水稲種子農家
TACとは、地域農業の担い手に出向くJA担当者の愛称です。TACが農家の担い手を訪問し、意見や要望を伺い、JAグループの事業に反映させてい…
【応募終了】どうなる！？日本の水産業人材 〜特定技能外国人雇用の新たな可能性とは〜
サトウキビ栽培の適切な水やりの量とタイミングが知りたい
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
サトウキビの栽培に適した降水量サトウキビは年間、約1200〜1500mmの降水量を必要とします。特に成長期には大量の水を要することもあり、…
寒冷地でも苗が伸長するサツマイモの品種を教えてください
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
福島以北の東北地方のサツマイモ栽培は苗の確保が一番の問題です。関東でも冷床では定植は５月連休明けになります。寒い処の冷床では低温…
Editor's Eyes YUIME編集部が選んだ！注目のバイオスティミュラント資材10選
牛の放牧地を整備しようと考えています。放牧を失敗しないための注意点を教えてください
加藤武市
加藤技術士事務所
飼料の価格が高騰し、農家の経営を直撃している現在、経営コストを下げるために、工夫を凝らすことが必要です。牛舎の裏の雑木林を開墾し…
サツマイモ栽培の土作りに石灰はいらない？
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
サツマイモ栽培に適した土地の性質サツマイモは湿気に弱いので、日当たりと水はけがいい畑が適しています。土は火山灰土や砂質壌土が理想…
石灰硫黄合剤を散布する噴霧器のメンテナンス方法を教えてください
松澤 努
農機具屋
石灰硫黄合剤は昔から使われており殺虫殺菌作用がとてもよい農薬です。果樹関係では冬場の休眠期によく散布されます。しかし、取り扱いに…
一本釣り漁で独立したい。取得した方がいい資格や免許を教えてください
詫間漁業協同組合
詫間漁業協同組合
コロナや温暖化の影響もあり、漁獲量が安定しない昨今では、海で魚をつかまえる漁師の仕事だけでは収入が不安定になりかねません。特に、…
子供に「農家を継いで欲しい」と言うべき？言わない方がいい？
伊東悠太郎
水稲種子農家
私の考えでは、何らかの思いがあるのであれば「伝えるべき」です。これはプロポーズと同じだと思います。「僕はあの子が好きなんだけど、…
Editor's Eyes 知らなきゃ損する バイオスティミュラント 始めるなら今！〜その2（中級編）
サトウキビ栽培に適した畑の条件を教えてください
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
サトウキビ栽培に適した4つの条件サトウキビの健康的な育成と収量の増加のためには、栽培環境の条件を揃え、植え付けから収穫までしっかり…
定置網をするにはどんな漁船が必要ですか？
石戸谷 博範
海と定置網の研究室
定置網の漁船を選ぶポイント漁具を定置（固定）して行う漁業のことを「定置網漁」と言い、大半の定置網は、陸から数百m～5kmほど離れた場…
減速以外で漁船の燃料を節約できる方法はありますか？
詫間漁業協同組合
詫間漁業協同組合
おっしゃるように、船の速力を落とすと燃料の節約になります。一般的には、航海中の燃料消費は速力と排水量によって決まり、消費燃料は速…
しいたけの原木栽培で注意すべき害虫と対策を教えていただけないでしょうか？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
主なしいたけ害虫は3種虫害への対策については、農薬を使わずに防除をすることが絶対条件となります。しいたけ原木栽培における代表的な害…
トマトの新品種CFプチぷよの糖度はどれくらい？糖度を高める方法は？
中島洋治
とまと家
CFプチぷよの平均的な糖度CFプチぷよは、他の品種と比べて小ぶりで果皮が薄く、ぷにぷにとした独特の食感がするトマトです。表面がとても…
ナスの新品種をどう宣伝したら消費者に買ってもらえる？
本多英二
aula brand design（アウラブランドデザイン）
景気の良い時は目新しいモノが歓迎されますが、不景気になると人は守りに入ります。慣れ親しんだ見た目や安定した美味しさを求め、新商品…
冬のトンネル栽培のコツとおすすめの野菜を教えてください
五十嵐大造
東京農業大学国際食料情報学部 国際食料情報学部（前教授）
雪が少ない平野部と想定して回答いたします。トンネル内部の気温は、日中は露地よりかなり高温になります。晴天日には、仮に外気温が10度…
米作りの高齢化がすすんでいます。担い手不足はどう対策すべきですか？
佐々木茂安
日本のお米をおいしくしたい。佐々木農業研究会代表/農業経営技術コンサルタント
米作りと高齢化の現状日本の主食である米は世界第5位の生産量を誇り、決して輸入にばかり頼っている国ではありません。ところが、それに対…
軟腐病（なんぷびょう）の症状と原因を教えてください
李 哲揆
データサイエンティスト
軟腐病の主な症状軟腐病は細菌性の病気で、数多くの花菜類に寄生します。軟腐病は発症すると、地際部が水に浸ったようにドロドロに軟化し…
猛暑の影響で過去最大の不作に…。絶体絶命の危機を回避できた理由とは
「CFプチぷよ」の栽培に向いている産地はありますか？栽培に適した条件が知りたい
中島洋治
とまと家
CFプチぷよの発祥地CFプチぷよは、宮城県の渡辺採種場が開発したミニトマトの品種です。少し小ぶりながらも艶やかな見た目と、糖度が高い…
スイカを切らずに収穫適期を判断する方法を教えて
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
小玉スイカは果皮が薄いため劣化しやすい欠点があり、基本的には開花してから35〜40日が経過したタイミングが収穫適期となります。しかし…
島内に大規模な水産加工施設がなくて困っている。どうすればいい？
NPO法人イドバタ
NPO法人イドバタ
物理的な距離を変えることはできないので、佐渡島の島内で加工できる体制を整備するか、輸送コストよりも高い値段で売れる販路を見つけた…
10年契約で借りた土地を「他の人に高く貸すから5年で返せ」と言われました。泣き寝入りするしかないの？
津田秀太郎
弁護士法人ほくと総合法律事務所札幌オフィス 農業事業者向け法律相談窓口Law＆Farmメンバー
10年借りる予定の農地を契約期間の半ばの5年目で突然「他に貸すから返せ」「高い賃料を払えるなら貸し続ける」などと言われたら、それは困…
しいたけの原木栽培にはどんな種類の木が適しているの？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
しいたけの原木栽培に適している木しいたけ原木栽培に用いられる樹種として最適なのは、クヌギ、コナラ、ミズナラです。さらに、アベマキ…
Editor's Eyes 異常気象や資材高騰を克服する救世主 「バイオスティミュラント」始めるなら今！（入門編）
スマート漁業にデメリットはありますか？
麓 貴光
株式会社水土舎 代表取締役
人材の不足スマート漁業のデメリットのひとつに、デジタル機器の操作が必要になる点があります。デジタル機器を使いこなすためには、ある…
水田の土手にモグラが穴を開けて水が抜けてしまう！対策方法を教えて
古谷益朗
野生生物研究所ネイチャーステーション
水田にモグラが侵入するのを防ぐためにも、まずはモグラの痕跡を探すことが先決です。モグラが通ったと思われる道を見つけた際は、水田の…
サトウキビの栽培に必要な期間は？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
サトウキビの栽培期間植え付けから収穫まで9〜18カ月の生育期間を要するサトウキビ（九州以北での栽培は、降霜の前に収穫するのでより短期…
サツマイモを栽培していますがコガネムシ対策はどうすればいい？
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
コガネムシの幼虫による食害の特徴コガネムシの成虫は葉を食べますが、幼虫は土の中に住み、塊根を食害します。食害痕は円形だったり、長…
玉ねぎ栽培で定植後の苗が溶けるようにダメになってしまう
五十嵐大造
東京農業大学国際食料情報学部 国際食料情報学部（前教授）
玉ねぎの秋まき栽培と一口に言っても、環境や時期によっても差があります。暖地の露地栽培での、秋から冬にかけての腐敗したような症状、…
ピーマンを栽培していますが「日焼け果」と「しりぐされ果」の見分け方を教えてください
五十嵐大造
東京農業大学国際食料情報学部 国際食料情報学部（前教授）
ピーマンの尻ぐされは、高温・乾燥した環境での栽培で発生しやすく、主な原因は「カルシウム不足」です。組織が壊死したところに病原菌が…
トマトの「CFプチぷよ」のF1種から種を取り栽培するにはどうすればいいですか？
中島洋治
とまと家
種から育てるメリットとデメリット作物を種から育てるのは難しいと言われています。時間がかかるということはもちろん、豊富な知識と経験…
畑にどんな野生動物が来ているのか、監視するシステムはありませんか？
古谷益朗
野生生物研究所ネイチャーステーション
トウモロコシの被害で考えられるのはハクビシン、アライグマ、タヌキ、アナグマなどの中型獣類です。あとはカラスですね。加害動物は被害…
「トマトの断面が異常」と客からのクレーム！安全だと理解してもらうには？
村瀬雄太
ファームコネクト
商品について正しく理解してもらうには、販売者側から十分な情報発信を丁寧にするのがいいですね。無人販売所であれば、ホワイトボードな…
新着記事
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
サトウキビの品種サトウキビには、「銅葉（どうば）サトウキビ」「バリエガツム」「竹糖（ちくとう）」という代表的な品種があります。銅…