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白菜が上手に結球しない理由は？失敗しないためのポイントを教えて
ほうれん草の間引きはどのタイミング？注意点も教えて
渡會那央
わたらい農場 代表
ほうれん草栽培ではなぜ間引きが重要なのかほうれん草は種を畑に直まきして収穫まで育てる作物です。どの季節でも、別の容器で苗を育てて…
農業高校を卒業する息子。将来、稲作農家を継ぐつもりですが、大学進学を希望しているようです
山下弘幸
株式会社農テラス代表取締役、農業経営戦略家
以下が私の本音です。結論を先に言えば、子供が希望しているのであれば、借金してでも東京の大学に行かせるべきです。父親であるご相談者…
アボカド栽培における収穫方法や収穫時期について知りたい
橋本純子
株式会社アンファーム 栽培担当
アボカド収穫までの管理方法アボカドの生長アボカドの品種を大きく分類すると、メキシコ系、グアテマラ系、西インド諸島系の３系統とそれ…
ウナギの栽培漁業は行われているのでしょうか？
有元操
アリ元技術士事務所 所長
ウナギの栽培漁業ウナギは資源の減少が続いています。養殖で使用する種苗はほとんど天然資源に依存しています。二ホンウナギは絶滅危惧種…
特定技能1号の指定書とは？雇用時にチェックすべきポイント
堀口健治
早稲田大学名誉教授
特定技能1号の指定書とは「指定書」とは、日本に在留する外国人の活動内容を確認するためのもので、在留カードとともに発行されます。全て…
キャベツ栽培で、苗を定植前に根切りした方が活着が良くなると聞きました。どれくらいカットすべき？
イチロウのゼロイチ農業（旧さいこうやさい）
埼玉で少量多品目栽培をされているということは、都市型農業の典型ですね。とても関心があります。ご相談は、主力作物のキャベツについて…
白菜を栽培する際、白菜を縛るとどのような効果があるのでしょうか？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
白菜を縛るとどうなる？縛ることのメリットとは白菜農家は畑で白菜の外側の葉を中心部に巻きつけて、紐などで縛ることがあります。白菜を…
ブルーベリーの収穫量が減ってしまった。安定した収穫ができる栽培方法は？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
ご相談者さんの悩みを拝見して、その内容から推察しますと、原因は剪定の影響だと考えられます。回答の前に、まずは、ブルーベリーのどの…
「技能実習責任者」の役割とは？農業・漁業分野でおさえておきたいポイント
堀口健治
早稲田大学名誉教授
外国人技能実習生を受け入れるには「技能実習責任者」が必要農業・漁業分野における外国人技能実習生の受け入れ方法には、「企業単独型」…
ヒラメの養殖に興味があるので、養殖に適した地域や養殖方法を教えてください
中平博史
全国海水養魚協会 専務理事
ヒラメの養殖に適した地域養殖ヒラメの主な産地農林水産省の令和3年海面漁業生産統計調査によると、ヒラメは最東の富山県より西の地域で養…
ほうれん草の栽培で連作をするにはどうすればいい？
渡會那央
わたらい農場 代表
ほうれん草は周年栽培できる野菜ほうれん草の魅力は、種まきから収穫するまでの日数が短く、工夫すると年間を通じて何度も栽培できること…
ブルーベリーを栽培しやすい土壌にしたい。硫黄粉と油粕の使い方を教えて
八木拓美
ローズベリーファーム
冒頭からすいません。自分も酒粕はあまり聞いたことがなく憶測の話になります。おそらく巷の発酵についての話題で、酒粕を使うと土壌の微…
白菜を栽培していますが、葉が巻かない原因や対策方法を教えて
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
白菜が巻かない原因白菜が巻かないというのは、白菜が結球せずにうまく外葉が付かないことを指します。白菜は自然と葉が巻くイメージを持…
特定技能1号の受け入れは派遣でも可能ですか？
堀口健治
早稲田大学名誉教授
特定技能1号とは「特定技能」とは、日本の深刻な人手不足を解消するために設けられた在留資格の一種で、技能試験と日本語試験に合格すれば…
ブルーベリーの観光農園をオープンするには、どの程度の規模で始めるべきですか？
八木拓美
ローズベリーファーム
まずとりあえずの経営面積ですが、一反（1000平米=10a）程度はあった方がいいように思います。あくまで最低限とお考え下さい。状況によっ…
靴下企業TABIOが本気で作った「酪農/農業ソックス」FARMERS FOOT WEAR 誕生秘話！
ほうれん草栽培の播種する時期はいつ頃？方法やコツも教えてほしい
渡會那央
わたらい農場 代表
ほうれん草の種まき適期は「冬以外」ほうれん草は種まきから収穫までが約1～2カ月と、栽培期間が短い野菜です。暑さに弱く冷涼な土地を好…
ライ麦をすき込むときの草丈は、なぜ30cmにしなければならないの？
宮城 果奈
雪印種苗 千葉研究農場 植物機能性研究Ⅱグループ
長野県農業関係試験場の平成28年度の研究成果『越冬ライムギの鋤込みによる初夏どりレタスの窒素減肥栽培』によると、越冬ライムギが草丈3…
桃太郎トマトの平均的な糖度はどれくらい？糖度を高める方法を教えて
中島洋治
とまと家
桃太郎シリーズは20種類以上ある「桃太郎」はタキイ種苗が開発した完熟系大玉トマトの品種です。桃太郎シリーズが主流になる以前のトマト…
キジハタの栽培漁業を検討中。どう行えばいいですか？
有元操
アリ元技術士事務所 所長
キジハタの栽培漁業キジハタは、「アコウ（石茂魚）」「アカミズ（赤水）」とも呼ばれる高級魚で、種苗を育てるのが難しい魚種の一つです…
しいたけの原木栽培で、冬に低中温菌を発生させる方法は？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
原木しいたけの冬季栽培とは原木しいたけの冬栽培とは、冬の寒い時期にしいたけを発生させる栽培方法です。原木しいたけは春と秋の2シーズ…
技能実習3号とはどのような区分ですか？条件やメリットは？
堀口健治
早稲田大学名誉教授
技能実習3号とは技能実習3号とは、技能実習2号の後に決められた条件を満たすことで取得できる在留資格を言います。技能実習生の在留資格は…
Editor’s Eyes 魚も温泉好き？別府温泉の“藻”を食べたヒラメ！死亡率が減少し、旨味UP！畜産への活用も
緑肥用に育てたヒマワリが倒伏してしまう。倒れないように栽培するための注意点は？
宮城 果奈
雪印種苗 千葉研究農場 植物機能性研究Ⅱグループ
おそらく密植により、ヒマワリが徒長してしまったことが倒伏の原因だと考えられます。現在栽培しているヒマワリを倒伏させない方法は残念…
人工乳に興味を示さない哺乳子豚がいます。どうすれば食べてくれますか？
加藤武市
加藤技術士事務所
養豚経営のカギは、生まれたばかりの子豚（初生子豚）が死なないように管理することです。母豚には子豚にお乳をあげるための乳頭が、ほぼ7…
ほうれん草栽培の温度管理について教えて。特に注意が必要なポイントは？
渡會那央
わたらい農場 代表
ほうれん草の栽培適温は15～20℃まずは、ほうれん草栽培の温度管理の基礎知識について解説します。ほうれん草栽培でポイントとなる時期・温…
畝立てや耕うんに「培土器が便利」だと聞いて導入したが、うまく操作する方法を教えてほしい
東 直斗
株式会社クリアー
ご相談者さんは、ホンダの耕うん機「こまめ F220」と「ニューイエロー培土機」を組み合わせて使われているとのことで、機種の適合には問題…
ナスを栽培する時に、畑に畝を立てる手順やポイントは？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
ナスの畝立て栽培のメリット植物を地面に直に植えるのに対し、畝立てして栽培するのには3つのメリットがあります。まず1つ目は、栽培場所…
Editor’s Eyes 昆虫に寄生する菌がうどんこ病にも効果があった！生物農薬で害虫と病気をダブルで防除
レモンの施設栽培における日当たりはどう管理すべき？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
レモン栽培の日当たりレモンは温暖で水はけが良い土地や海岸地帯が栽培適地とされています。なぜなら、レモンは、降水量が少なく日当たり…
小型底定置網に興味があるので、どんな漁法なのか知りたいです
石戸谷 博範
海と定置網の研究室
小型底定置網とは底定置網とは定置網の一種で、定置網を海底に沈めて、アンカーなどで網を固定して行う漁法のことです。一般的な定置網漁…
しいたけの原木栽培で必要な原木の太さは？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
しいたけの原木栽培で使う原木の太さしいたけの原木栽培では、太さ10～20cmほどの原木を長さ1〜1.2m程度にカットして使用します。しいたけ…
スマート漁業とは？どういった技術なのか教えてください
麓 貴光
株式会社水土舎 代表取締役
スマート漁業とは？日本では古くから漁業が盛んでした。しかし、最近では後継者不足が深刻で、漁師の数は減り続けています。さらに海での…
Editor's Eyes 農機具のプロがオススメする 剪定・伐採がもっと楽になるチェンソーはどれ？
ほうれん草の秋まき栽培では、収量を上げるために寒暖差によって株間を変えるべき？
鈴木雅智
ブロ雅農園
こんにちは。神奈川県三浦半島のブロ雅農園の鈴木と申します。同じ神奈川県からのご相談ですね。三浦半島は年間気温の平均が16℃と暖かいう…
レンコン栽培では収穫が大変だと聞きましたが、どのような方法で収穫しているのですか？
野田勇人
特定非営利活動法人れんこん研究会 理事長
レンコンの収穫 総掘りと条掘り総掘り圃場の全てのレンコンを収穫する方法です。全掘りとも呼ばれ、種場を残さないので以下に述べる条掘…
サツマイモの栽培時に籾殻を使用するのは効果的？
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
サツマイモ栽培時に籾殻を使用する？サツマイモを栽培する際の土作りはとても大切です。土作りに対する情報は多く、考え方もそれぞれにあ…
エリンギの種菌の植え付け作業はどうやってやればいいの？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
エリンギ栽培の流れエリンギはもともと日本に自生しておらず、菌床栽培技術の普及により育てることが可能になったキノコです。現在流通し…
農薬の効力を計測するためのデータはどう取得すべき？
松淵定之
農薬工業会 安全広報部
使用した農薬がどの程度効果があったのかを調べる方法として、殺虫剤や殺菌剤の場合では、発生予察に用いられる病害虫の発生状況を、農薬…
スマート漁業ではどういった事例がありますか？
麓 貴光
株式会社水土舎 代表取締役
ICT技術スマート漁業には、これまで取得すること自体が難しかった漁場や養殖場の環境データ等を、観測機器やICT技術を導入して有効活用す…
しいたけの原木栽培では1本のほだ木で何回収穫できますか？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
原木しいたけ栽培で収穫ができる回数しいたけの原木栽培では、植菌したほだ木1本から7回ほど収穫が可能です。露地で栽培される原木しいた…
耕うんや代かきで、田んぼの四隅に土が寄ってしまうのが悩み。平らに耕すコツは？
佐々木茂安
日本のお米をおいしくしたい。佐々木農業研究会代表/農業経営技術コンサルタント
ロータリーの構造と土の動きを観察すると、おもしろいことがわかります。ロータリーは、タイヤの進行と同じ方向に回転しています。つまり…
養殖しているサバがアニサキスに寄生される可能性はありますか？
中平博史
全国海水養魚協会 専務理事
なぜサバはアニサキスに寄生されるのかサバは、カタクチイワシやオキアミなどの餌を通してアニサキスに寄生されます。アニサキスに寄生さ…
エリンギは原木栽培が可能ですか？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
エリンギは原木なしで育てられるキノコエリンギは現在、通年で国内に流通しているキノコです。もともとはヨーロッパが原産で、日本に伝わ…
ハスは種から栽培できる？株分けするのと手間はどれくらい違う？
金子明雄
京都花蓮研究会会長、元京都府立植物園園長
ハス栽培には種から育てる方法と株分けする方法とがあるハスはインド原産といわれる、ハス科ハス属の多年生水生植物です。池や沼でよく育…
玉ねぎ栽培を引き継ぐタイミングで収穫を機械化したい！おすすめの収穫機を教えてください
東 直斗
株式会社クリアー
15ヘクタールを手作業は大変ですね…!!玉ねぎの収穫機だと、クボタさんやイセキさんから以下の農機が販売されています。クボタ 歩行…
菌核病の発生原因や条件は？
李 哲揆
データサイエンティスト
菌核病が発生する原因菌核病は、糸状菌(カビ)の一種で、菌が作物の葉から侵入、感染することで発生する病害であり、キャベツでは特に被害…
定置網のメンテナンス方法はどうやってやるべき？
石戸谷 博範
海と定置網の研究室
定置網のメンテナンス方法破れの修繕定置網の網は、魚やゴミが引っかかったり、潮の流れによって網が破れることがあります。網が破れてし…
在留資格の一つである特定技能1号について詳しく教えて
堀口健治
早稲田大学名誉教授
特定技能1号とは在留資格のうちの1種在留資格とは、外国人が日本に在留するために必要な資格のことです。現在、2023年1月の時点で27種類の…
新着記事
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
白菜の結球とは白菜は一般的に1玉あたり80～100枚、小型品種の場合は40～50枚の葉で構成されています。野菜の葉が何枚も重なって球状にな…