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ヤーコンを栽培しようと考えていますが、適切な貯蔵方法を教えてください
【応募終了】【千葉県】2/26開催！参加無料セミナー「農業労働力産地間連携および活用による働き方改革について」
「なると金時」はどういう特徴がある？サツマイモの栽培方法の違いは？
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
なると金時の特徴なると金時は高系14号をベースとした徳島県産のサツマイモの呼称で、皮色が紅、中身が黄色をしている芋を金時(きんとき)…
アスパラガスの栽培をはじめようと考えています。初心者が注意すべきポイントは？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
アスパラガスの特性アスパラガス栽培は、一回植え付けた株を何年も管理しながら育て続けるため、土壌を適正に管理して、株が持つ力を維持…
ナスの苗や実が大きくならないのはなぜ？育苗や生育のポイントは？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
ナスの苗や株が大きくならない場合まずは「苗が大きくならない」というトラブルについて、原因と対策を説明します。苗や株が大きくならな…
みかん栽培で苗木を増やすには「挿し木」より「接ぎ木」が主流？コツや具体的な方法を知りたい
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
みかん栽培における接ぎ木の役割とはみかん栽培における挿し木とは、みかんの枝を用土に挿す作業ですが、苗木を増やす方法は「接ぎ木」が…
キャベツの有機栽培をはじめましたが、葉の巻きが甘くなってしまいました
イチロウのゼロイチ農業（旧さいこうやさい）
有機栽培すばらしいですね！ぜひどのような栽培方法をされているのか、村松さんの栽培を写真などで見てみたいと思いました。キャベツに重…
焼津湾の定置網漁ではどんな魚が漁獲され、どんな特徴がありますか？
石戸谷 博範
海と定置網の研究室
焼津湾の特徴焼津は全国有数の水揚高を誇る漁港があり、静岡県にある東海道の中央部に位置しています。江戸時代よりカツオ漁が盛んな地域…
特定技能1号のスタッフに除雪作業をお願いしてもいいの？
A.B.先生
農業経済学が専門の大学の名誉教授
特定技能1号では、指定職種の農業を円滑に維持するためには、日本の農業者が従事する必要な関連業務を、外国人も付随的に従事が認められて…
サツマイモの品種「安納芋」をうまく栽培するにはどうすればいい？
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
安納芋とは安納芋とは、鹿児島県の種子島で昔から栽培されていたサツマイモの品種です。通常のサツマイモよりも粘り気があり、わずかにカ…
日当たりの悪い畑でアスパラガスの生育を改善する方法は？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
日当たりを好むアスパラガス日当たりのよい場所を好むといわれているアスパラガスですが、日照条件を基準にした作物の分類としては、半日…
サツマイモの品種「べにはるか」の栽培方法や、育てる上での注意点を教えて
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
べにはるかの特徴「べにはるか」は、イモの外観が優れている「九州121号」と、皮色や食味が優れている「春こがね」を交配し、2010年に品種…
野菜によって朝採りと夕採りで味に違いはありますか？
イチロウのゼロイチ農業（旧さいこうやさい）
地元スーパーの朝採り野菜、いいですよね！消費者は、生産者のファンであれば指名買いしますが、そうでない場合は見た目を判断して購入す…
アスパラガスは露地栽培でどう育てればいい？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
アスパラガスの露地栽培に向く畑の条件アスパラガスは根を深くまで張る作物で、地下の「貯蔵根」と呼ばれる根に、光合成によってつくられ…
耕作放棄農地を林地として活用することはできますか？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
農地と林地の定義や互活用の可否などの行政面は別として、しいたけ栽培の技術的な部分に限って回答します。耕作放棄地のひこばえで自然に…
寒冷地でアボカドは栽培できる？栽培上の注意点を教えて
橋本純子
株式会社アンファーム 栽培担当
アボカドは寒冷地でも栽培が可能アボカドは暖かい気候を好む熱帯果樹ですが、寒冷地でもハウス栽培であれば栽培が可能です（寒冷地とは年…
耕作放棄畑を覆う多年生雑草を退治するにはどうしたらよいですか？
NPO法人 緑地雑草科学研究所
NPO法人 緑地雑草科学研究所
地下で広がる多年生雑草（今回のケースではセイタカアワダチソウとススキ）に対して、侵入初期であれば地上部を刈り取って、地下茎を除去…
Editor’s Eyes「食料主権を取り戻せ」アグロエコロジーとリジェネラティブ農業という考え方
マグロ養殖の餌代を削減できる方法はある？
中平博史
全国海水養魚協会 専務理事
マグロ養殖の餌の種類と費用について養殖マグロの餌は、主にアジやサバといった生餌が基本となります。生餌は、人工飼料と違い、自然に近…
みかん栽培の適地って？どんな場所だと適しているの？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
みかん栽培の適地みかんは、以下の条件が整った場所で栽培すると育ちやすいと言われています。・年間を通して十分な日照が確保できる場所…
しいたけ栽培の原木として、殺菌したコナラ・クヌギの放置木を使うことはできますか？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
コナラやクヌギは伐採後に、根株（切り株）から自動的に新しい芽が出ます。この「萌芽（ほうが）」の更新によって次世代が育ち、里山とし…
ズッキーニ栽培で収穫量をあげたい！長期収穫するコツは？
龍 慶介
てしまの苗屋/てしま農園
苗専門の農業法人と提携している「てしまの苗屋」です。弊社でもズッキーニのポット苗は人気商品です。収穫量をあげるためには、樹勢を落…
アスパラガスを栽培するための土づくりのポイントは？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
アスパラガス栽培に適した土壌条件アスパラガスは多年生の宿根植物（長年地中に根が残り、根で増える植物）で、定植後は本格的な土壌改良…
ピーマンのわき芽の処理方法は？コツや注意点も知りたい
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
植物の「わき芽」とは？植物の「わき芽」とは「葉の付け根から出てくる芽」のことです。わき芽を上手に処理すれば、果実を付ける枝だけに…
国内で流通するサバのうち、養殖サバの占める割合は？
中平博史
全国海水養魚協会 専務理事
国内サバ生産高のうち養殖サバの占める割合流通しているサバのほとんどが天然サバ国内のサバは、ほとんどが漁船で水揚げされた天然サバで…
キャベツ栽培で苗の畝への植え付けは1条か2条か、どちらがよいですか？
イチロウのゼロイチ農業（旧さいこうやさい）
三重からのご相談ですね! 僕も、伊勢神宮を訪れた機会に、田んぼや畑を眺めながら産地の想像を巡らせていますが、土壌は水持ちのよい粘土…
Editor's Eyes 選び方しだいで収益倍増 東直斗の「稼げる草刈機を選ぶ」
ナス栽培におすすめのコンパニオンプランツは？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
コンパニオンプランツとは？最初に、「コンパニオンプランツ」の基本について確認しておきましょう。「コンパニオンプランツ」は、野菜な…
サトウキビ栽培に適した除草剤について知りたい
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
サトウキビ栽培で使用する除草剤サトウキビ畑に雑草が生えると、分げつ茎の発生を抑制して茎数が減少してしまいます。サトウキビの生育に…
菌核病の対策方法を教えてください
李 哲揆
データサイエンティスト
菌核病の対策方法菌核病は15〜20℃と比較的涼しい条件で発生する病気です。トマト栽培ですと冬から春の施設栽培で見られることが多いです。…
直売所で販売する野菜の袋にチラシを折り込みたい。表示・表現上で注意すべきことは？
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
地域の直売所で販売する際に、同じ品目を作っている生産者が複数いるとどう差別化するかはなかなか難しい問題になりますよね。その際にPOP…
サトウキビ栽培が可能な日本の北限はどこ？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
サトウキビ栽培の北限現在、サトウキビは静岡県掛川市南部地域でも経済栽培されています。この地域は日本有数の日照時間を誇る温暖な気候…
放置果樹を加工し、商品化していきたい。どのように進めればいいですか？
仲野真人
株式会社食農夢創 代表取締役
果樹は、一度植えて成長してしまえば、毎年実がなりますから、それを収穫できないままでいるのは確かにもったいないですよね。一方で、木…
トラフグの栽培漁業はどうやっている？資源管理に興味があります
有元操
アリ元技術士事務所 所長
トラフグの栽培漁業栽培漁業とは、卵がふ化して稚魚になるまで自然界では育つのが難しい時期を、人の手で飼育し、海へ放流し、成長した魚…
アボカドの栽培にかかる期間はどれくらい？
橋本純子
株式会社アンファーム 栽培担当
収獲ができるまでの期間アボカドを接ぎ木苗から育てた場合には、品種によっては3～5年ほどで収獲が可能になります。アボカドを種から育て…
【応募終了】「技能実習制度」廃止へ！ 新制度「育成就労制度」で何が変わる？ 〜今からできる外国人材の確保と育成について〜
大玉トマトの品種「桃太郎」を苗から育てる方法は？
中島洋治
とまと家
桃太郎トマトの栽培スケジュール桃太郎トマトの栽培スケジュールは地域や作型により異なります。ここでは夏秋栽培を前提に、中間地で桃太…
トラクターを省エネで使うにはどうメンテナンスすればいい？
東 直斗
株式会社クリアー
最新型のトラクターなどであれば、古い機械よりも燃費が向上していたり、省エネの仕様になっていたりということもありますが、ご相談者さ…
技能実習生の受入機関とはどのようなサポートをしてくれる？
堀口健治
早稲田大学名誉教授
技能実習生の受け入れ機関技能実習生の受け入れでは、以下2種類の受け入れ方式があります。・団体監理型・企業単独型団体監理型は、監理団…
アボカド栽培に適した気温はどれくらいですか？
橋本純子
株式会社アンファーム 栽培担当
アボカド栽培に適した気温世界的に有名なアボカドの産地メキシコの山間部では、昼間の気温が約30℃、夜間は約10℃と1日の激しい寒暖差を利用…
本マグロの定置網の現状や各地の取り組みを教えてください
石戸谷 博範
海と定置網の研究室
本マグロの特徴本マグロはクロマグロとも呼ばれ、日本近海で獲れるマグロ類の中では非常に大きいマグロの一種です。日本の日本海側・太平…
米の貯蔵庫の買い替えを検討中です。中古品を購入するときの注意点は？
東 直斗
株式会社クリアー
米の貯蔵庫の買い替えを検討中とのことで、おそらく玄米保冷庫を検討されているのかと思います。そのうえで中古機械を選ぶ際のポイントを…
原木しいたけ栽培で必要な原木の長さはどれくらい？
大賀祥治
九州大学 名誉教授、中国吉林農業大学 教授
しいたけ原木栽培で使用する原木の長さしいたけの原木栽培では、長さ1mほどにカットした原木を使います。原木はクヌギ、コナラ、ミズナラ…
岩手県の定置網漁ではどんな魚が獲れる？漁港や特徴も教えてほしい
石戸谷 博範
海と定置網の研究室
岩手県の定置網漁で獲れる魚＜岩手県の定置網漁で獲れる主な魚種＞サバ・イワシ類・サケ・ヒラメ・ブリ類・スルメイカ・クロマグロなど岩…
草刈機が水に浸かってエンジンがかからなくなった。自分で修理できますか？
東 直斗
株式会社クリアー
刈払機を水に漬けてしまって、エンジンが始動しないということは、ご相談内容を見る限り、燃料系統などに水が入って始動しない状態になっ…
技能実習生を受け入れ申請してから入国までかかる期間は？
堀口健治
早稲田大学名誉教授
外国人技能実習生が入国するまでの期間技能実習制度には「企業単独型」と「団体監理型」の2種類があり、外国人技能生を受け入れる企業はど…
サトウキビの品種とそれぞれの特徴を教えて欲しいです
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
サトウキビの品種の選び方サトウキビには春植え・夏植え・株出しの3つの作型があります。また、サトウキビはこれまで頻繁に品種改良が行わ…
Editor’s Eyes高齢化する集落営農組織の第三者承継。新経営者は隣県からの移住者だった！福井・グリーンファーム角屋─前編
アスパラガス栽培に鶏糞を使うと、どんな効果がありますか？
前田隆昭
南九州大学 環境園芸学部 環境園芸学科 教授
鶏糞の成分鶏糞は値段が安いわりに、植物の成長に必要な窒素（2～5％）、リン酸（2～4％）、カリウム（1.5～3％）がバランスよく含まれて…
新着記事
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
ヤーコンはアンデス高地から持ち込まれたキク科野菜です。よく似た作物にキクイモがあります。寒さには強いので、排水性が良い土壌なら日…