#野菜作
2021.12.10
お気に⼊り
サツマイモを栽培していますが、畝は高さだけでなく角度や方向も注意すべきでしょうか？
2021.11.03
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春から夏にかけての収穫したサツマイモの保存方法を教えてください
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
春から夏のさつまいもの貯蔵は、貯蔵に適した設備があれば簡単です。さつまいもには、収穫時についた傷口から腐敗しやすい性質があります…
2021.10.15
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サツマイモ栽培での除草方法が知りたい。除草剤の導入やビニールシートで覆うべき？
山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
無農薬栽培者にとっては雑草問題は一番の課題ですね。私の畑の場合と一般的なケースの両方をお伝えします。まずは私の畑のことを申し上げ…
2021.09.11
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規格外のサツマイモを使って焼き芋の移動販売をやりたい！売り方のコツを教えて
松田恭子
株式会社結アソシエイト 代表取締役
まず、焼き芋の移動販売でどのくらい儲かるか、単純な計算式を考えてみましょう。「サツマイモ1本の値段×数量-費用（材料費・人件費・その…
2021.10.07
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地元の農業を途絶えさせないよう後継者になりたいが、譲ってくれる人の探し方がわからない
佐藤 雄太
全国農業会議所農地・組織対策部
新たに農地を取得するには、市町村農業委員会から許可を受ける必要があります。取得したい農地が決まっている場合は、まず農地がある市町…
2022.02.19
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ペコロス栽培に挑戦しているが、球の大きさを揃えるコツが知りたい
永井静雄
私の農場ではペコロスは4月上旬に収穫しますが、成長が早いものから手で引き抜くようにしています。自分の目で大きさを確認してから収穫す…
2022.03.31
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貯蔵中の玉ねぎに黒カビ病が発生してしまった。保管場所や乾燥方法を教えてください
井澤孝宏＋綾華
井澤農園
私たちは北海道中部の栗山町で4代続く農家です。70年間、化学肥料や農薬の使用量を通常栽培の半分以下に抑えて、有機肥料をたっぷり与える…
2022.05.06
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玉ねぎのべと病を農薬を使わずに対処する方法はありますか？
鈴木光一
鈴木農場・伊東種苗店
春先に収穫する早生品種の場合は、病気の発生から逃げ切れる可能性があります。しかし、晩生品種についてはべと病になるという想定での防…
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山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
サツマイモの場合は畝が25cm以上高い方が望ましいのですが、最近のマルチャーを使って畝立てと同時にマルチ張りをすると25cm以下になって…