#東京都
2022.01.13
お気に⼊り
生もみ殻を土に混ぜたときの効果や肥料との関係を教えて欲しい
2022.01.17
お気に⼊り
栗を低温熟成させて保存し糖度を上げているが、温度調節のコツを教えてください
松尾和広
松尾栗園
私は石川県・能登で「松尾栗園」を営んでおり、素材の甘味を極限まで引き出す冷蔵熟成を追求しています。ご存知のことでしょうが、栗の主…
2022.06.07
お気に⼊り
町会で「防災兼用農業用井戸」の導入を頼まれたのですが、どうすればいいですか？
東京都産業労働局 農林水産部 農業振興課 土地改良計画担当
東京都産業労働局 農林水産部 農業振興課 土地改良計画担当
東京都では平成26年度から「都市農地保全支援プロジェクト」を開始しました。これは都市の環境や防災など、極めて大切な機能を有している…
2022.02.01
お気に⼊り
光合成量を測定したい！日射計の選び方や設置のコツなどを教えてください
小平真李
株式会社farmo
光合成には日射量が影響しますが、日射量以外にも気温や湿度も関係し、この気温と湿度から算出される「飽差（ほうさ）」という値が参考値…
2022.02.15
お気に⼊り
飲食店へ納品する時間がない。当日に配送してくれるサービスはありませんか？
佐々木大樹
CBcloud株式会社
私たちが始めた「PickGo（ピックゴー）」は、生産者と配送パートナーであるドライバーを直接つなぐ新しい配送サービスです。伝票書きも集…
2022.06.15
お気に⼊り
大根の臭いを減らす方法があれば教えてください！
石田正彦
農研機構 本部事業開発部 地域ハブコーディネーター
じつは子どもだけでなく、若年層を中心に大根の惣菜や加工品のにおいを苦手とする方が増えています。これは、食生活が変化して消費者の嗜…
2022.03.15
お気に⼊り
農業アカデミーに入りたいが、働きながら通うのと、休業して学ぶのではどちらがいい？
小寺孝治
東京農業アカデミー 八王子農場長
「東京農業アカデミー」へ関心をお寄せいただき幸いです。当農場では、東京都での新規就農を目指す方を対象に就農支援を行っています。ま…
2022.03.24
お気に⼊り
独立して無農薬栽培をする予定です。取得した方がいい資格を教えてください
小川繁幸
東京農業大学 准教授
これからの農業において必ず必要となるのは、経営の専門的な知識です。企業的な経営ノウハウの修得がより強く求められていくでしょう。現…
新着記事
櫻井杏子
株式会社INGEN 代表取締役
モミガラは、肥料というより土壌改良材として使われる資材です。生で使う場合は、マルチ代わりにお使いいただけます。土壌改良材として使…