#社会貢献
2021.10.20
お気に⼊り
地域で連携し、地元の漁業や魚食文化を盛り上げたいです。参考になる事例はありますか？
2021.11.11
お気に⼊り
キャベツ農家がサスティナビリティ（持続可能性）に貢献できることはありますか？
吉田俊道
農業法人（株）菌ちゃんふぁーむ 代表取締役
多くのキャベツ農家さんは、収穫後に出たキャベツの外葉や根、商品に出来ないキャベツをトラクターで耕しておられることと思います。しか…
2021.12.09
お気に⼊り
野菜の廃棄を減らしたい！「フードレスキュー」のようなサービスはありませんか？
篠田沙織
株式会社コークッキング TABETE事業部 取締役COO
私たちは、お店で余った食品を近くの方がレスキュー（テイクアウト）できる国内最大級の食品ロス削減アプリ「TABETE（タベテ）」を運営し…
2021.12.03
お気に⼊り
漁船から排出される冷却水を再利用する方法はありますか？
武田誠一
東京海洋大学教授
漁船から排水されている冷却水ですが、そのままの海水温や加熱もしくは冷却しての利用では採算が合わないのではないでしょうか。したがっ…
2022.01.06
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除草や地域保全活動に補助金が出る日本型直接支払制度について教えてください
高田裕司
日本プロ農業総合支援機構（J -PAO）上席コンサルタント
「日本型直接支払」は、2015年4月に施行された「農業の有する多面的機能の発揮の促進に関する法律」により定められています。日本型直接支…
2022.01.06
お気に⼊り
レタスの梱包とマルチに使っているプラスチック素材を減らしたいです
本多英二
aula brand design（アウラブランドデザイン）
圃場を歩いているとプラスチックの資材が多く目に付きます。運搬カゴ、シート、ネットなど…自然と共にある農業とのギャップに違和感を感じ…
2022.01.12
お気に⼊り
農福連携して植物工場を運営したい。福祉事業所の運営に注意するべきことは？
鈴木厚志
京丸園株式会社 代表取締役
福祉事業所にはA型とB型があり、A型の事業所は「通常の事業所で雇用されることは困難だが、雇用契約に基づく就労が可能な方」が、またB型…
2022.02.01
お気に⼊り
魚料理を教える料理教室をやってみたい！どう始めればいいんでしょうか？
長崎一生
さかなの会代表
まず、ご認識について、全体として魚料理をしない家庭は増えていますが、その一方で、丸魚の人気も局所的に高まっており、二極化している…
新着記事
麓 貴光
株式会社水土舎 代表取締役
ご指摘のとおり、人口減少に加え「魚離れ」も深刻です。打開策として地元の購買意欲を刺激し地産地消を目指すのは良い考えだと思います。…