#兵庫県
2023.01.25
お気に⼊り
玉ねぎを栽培していますが、大きくなりません。追肥のタイミングや回数を教えて
2023.02.08
お気に⼊り
アナグマの被害が増えてます。駆除方法はありませんか？
古谷益朗
野生生物研究所ネイチャーステーション
アナグマは対策が難しい動物です。イタチの仲間なのでタヌキやハクビシン、アライグマなどに見られるような執拗な探査行動を行いません。…
2024.05.22
お気に⼊り
イチジク栽培の冬支度で使う稲わらにカビが生えていました。使っても大丈夫ですか？
橋本純子
株式会社アンファーム 栽培担当
カビが繁殖しているものは出来るなら使用しない方が良いと思います。例えば完全に乾燥して既にカビが死滅したものなら、百歩譲ってOKと言…
2021.08.15
お気に⼊り
栽培した米で日本酒を作り輸出したい。酒蔵さんはどうやって販路を開拓しているの？
杉本琢真
兵庫県立 農林水産技術総合センター
日本酒の醸造には、「山田錦」が使われることが一般的です。この山田錦をもとに、新しい酒米を開発し、海外シェアが取れる日本酒造りを目…
2021.08.23
お気に⼊り
漁師を引退し「漁師メシ」で店を開くのはどうか？開業の手順を知りたい
西潟正人
地魚料理「あじろ定置網」、東京海洋大学講師
70代の漁師さんで大病を経験し、近くに飲食店がないということですね。まず、想像されているよりも「飲食店は重労働業」です。人手も必要…
新着記事
五十嵐大造
東京農業大学国際食料情報学部 国際食料情報学部（前教授）
一般的な回答となりますが、玉ねぎは苗を植え付けた後、越冬中はほとんど大きくなりません。春になって日中の時間が長くなり、気温が上昇…