栽培しているミニトマト（アイコ）が赤くならない。原因と対策を教えて！

アイコが赤くならない理由は、日照不足や低温が続いていることが考えられます

トマトが色づく理由

赤や黄色、オレンジなど、トマトには様々な色がありますが、実の成り始めはいずれも緑色をしています。

これは果実に「クロロフィル」という葉と同じ葉緑素が含まれているためです。

トマトが熟するにつれクロロフィルは生成されなくなり、代わりに「リコピン」が作られるため色づくのです。

色づくまでの日数は品種や栽培状況によって前後しますが、アイコの場合は緑色の実がついてから赤くなるまでの期間は、栽培作型により変わり、およそ35〜75日と言われています。

アイコが赤くならない理由

一般的に、トマトが赤くならない原因は以下の理由が考えられます。

日照不足

トマトの収穫時期は、夏秋栽培の作型で大玉トマトの場合には開花後約50〜60日、ミニトマトや中玉トマトの場合は約40〜50日と言われています。

しかしこれはあくまで目安。気温の影響で、多少前後することは十分にあり得ます。

アイコを始めトマトの成熟には日照時間が関係します。収穫前に日照が不足していれば、果実の成熟が遅れてしまいます。

低温が続いている

トマトの色づきには積算温度が関係しており、花が咲いてから果実が赤くなるまでに必要な温度は、ミニトマトだと1,000〜1,100度（大玉トマトだと1,100〜1,200度）ほどと考えられています。

これは1日の平均気温が20度の場合で50日以上かかる計算です。赤くならないとお悩みの方は、一度気温を確認してみましょう。

もし低温が続くようなら保温すると着色は進みますが、できない場合は成熟に時間がかかります。

アイコが赤くならないときの対策と予防法

トマトの果実を赤くするためには、「赤くならない原因」を解消しましょう。

温度管理

アイコを含むトマトの生育に必要なのは温度管理です。

まずアイコを栽培するときの適温を知っておきましょう。最低気温は10度、発芽適温は25〜30度、生育適温は15〜30度です。

また、積算温度にも気をつけてください。特に低温が続くと生育不良となるため、注意が必要です。

肥料は控えめに

肥料の量が多すぎると、着色が遅れたり、着色時の赤色が濃い色となってしまう事があるため、肥料過多の管理にならないように心がけましょう。

摘果・摘芯を行う

アイコの場合、株が収穫目標の段数あるいは支柱の高さまで達したら、花房の上の葉を2〜3枚残して、摘み取ります。

トマトは放っておくといつまでも成長するので、主枝が伸びる度に摘心をし長さを調整すると良いでしょう。

摘芯の方法はこちらをご覧ください
「トマトのアイコの摘芯方法について教えてください」