養殖マグロ一匹が取り引きされる価格を教えてください

30キロ～50キロサイズの養殖マグロは1匹9万円から15万円で取引されています

養殖マグロの価格

養殖マグロの値段は主にキロ当たりで計算されます。

大阪市中央卸売市場において、2022年5月の養殖マグロの価格はキロ当たり3,074円になります。そのため、1匹の値段で計算すると、30キロサイズの養殖マグロは92,220円になります。

2022年で最も高値だった2月には、1キロ当たり3,117円で取引されていたので、30キロサイズの養殖マグロの場合は93,510円になります。

養殖マグロは一般的に30キロから50キロまで成長させてから出荷するので、1匹9万円から15万円前後で取引されていることになります。

養殖マグロの価格の変動

大阪市中央卸売市場における過去5年（2017年～2021年）の平均値を見ると、価格が最も高くなるのが1月でキロ当たり3,076円です。30キロサイズの養殖マグロでは1匹92,280円になります。

逆に最も値段が安くなったのが2月で2,974円でした。30キロサイズの養殖マグロでは1匹89,220円になります。

月別の高値と安値の価格差は、キロ当たり102円（30キロサイズ1匹当たり3,060円）と小幅で、1年を通しておおむね安定的に推移していると言えます。

養殖マグロの価格の今後の推移

大阪市中央卸売市場の過去5年間（2017年～2021年）の平均値と、2022年1月から5月までの価格を比較すると、どの月も過去5年の平均値をわずかに上回っています。

また、5月の値段を見ると、昨年（2021年）5月と比べてコロナウイルス感染症の影響はありましたが、6パーセント高くなっています。

今後の養殖マグロの価格推移は、餌料など原材料も価格上昇していますので、少しずつ上昇するのではないかと推測できます。