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昨年、サツマイモ栽培でクイックスイートの育成をはじめました。
クイックスイートは形が揃いにくく、また肥大化しやすいと聞いた事があります。
実際に収穫したイモは1kg前後や100gに満たないものなど、大きさがバラバラでした。
焼き芋として販売したいため、なるべく大きさを揃えたいと考えています。
栽培の際に肥大化を防ぐ、形を揃えるために気をつけた方がいいことはありますか？
（静岡県・田島さん/仮名・30代）
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山川 理
山川アグリコンサルツ代表、農学博士
大きさや形を揃えてサツマイモを栽培したい場合はまず適した「品種」を選びましょう
サツマイモの形や大きさの揃いは品種の特性として遺伝的に決まっているので、まずは品種を選ぶことが重要です。
「べにはるか」のような品種では形や大きさは良く揃います。
栽培条件としては土を良く耕すことや畝を高くすることが重要です。
苗の質も重要ですから、長さや節間などを揃え、25cmくらいで7節のものを準備して下さい。
植付方法は水平植えとし、4節を地中に埋めて下さい。
植えた後は均一にしっかりと鎮圧して下さい。
250g前後の芋が最も美味しいので、試し堀りをして成長を確認してください。
定植後おおむね150日くらいが目安です。