サツマイモの紅あずまの収穫時期が知りたい！貯蔵期間は？

転作用に新しくサツマイモの栽培を検討しています。

まずは道の駅で販売するために、消費者にも有名な「紅あずま」を育てようと考えていますが、品種によって収穫時期は異なるのでしょうか？

ほかの作物も育てているので、収穫のタイミングがかぶるのは避けたいです。

もし収穫時期が重なってしまうのであれば、ほかの品種を検討しようかと思いますが、紅あずまの収穫時期を教えていただけないでしょうか。

また、出荷作業もあるので、貯蔵期間などについても知りたいです。