捨てられる海藻が売り物になる？健康効果を知るため分析を依頼したい

秋田はシケも多いですが、冬の魚は絶品です。

秋田の魚というと、ハタハタが全国的に知られていますが、それだけではありません。実は、海藻も種類豊富なんです。

テレビはあまり見ませんが、ときどき見ると健康食品やサプリの紹介をやっていますよね。

そこで仕入れた情報なんですが、海藻の「アカモク」が健康食品としてブームだと紹介されていました。

スーパーでも普通に見かけるようになりましたが、漁師の間では、船のスクリューにからみつく邪魔者です。

多くの地域では捨てられていたそうですが、秋田ではアカモクを「ギバサ」と呼び、好んで食べる人が少なくないです。

ほかにも、「ジバサ」や「クロモ」などの海藻も身近な存在です。

全国的に人気者となったアカモクのように、ジバサやクロモも売り出せないでしょうか？

まず、成分や栄養素を知りたいので、分析をしてみたいですが、どこか依頼できるところはありますか？
(秋田県・堀井さん/仮名・41歳)