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清水 寅
ねぎびとカンパニー
2011 年から山形県天童市でネギ農家を始め、2014年にねぎびとカンパニー設立。「初代葱師」を名乗り、糖度 23.4 度のネギを作り上げる。1本1万円のネギ「モナリザ」をはじめ、「真の葱」「寅ちゃんねぎ」などブランド野菜を栽培。2019年山形県ベストアグリ賞受賞。著書に『なぜネギ1本が1万円で売れるのか？』。
これまでの投稿コメント（3件）
異常気象で長ネギの収穫量が不安定。栽培計画の立て方を教えて
清水 寅
2021.07.16
当社も同じですが、全国で同じ悩みを抱えている方は多いです。乾燥はまだいいのですが、雨が多いのが問題ですね。当社では問題解決のために数年前から工夫し、…
従業員から月間のシフトを出してほしいと言われた。いい方法は？
清水 寅
2021.07.16
家族であれば別でしょうが「こちらの都合のよい時だけ休んで下さい」という要望を了承する従業員はあまりいないかもしれませんねそれは仕方のないことだと思い…
長ネギの収穫日や収穫量を予測してくれるシステムはありませんか？
清水 寅
2021.07.09
子育てなどで忙しいという方には、ねぎ栽培は比較的向いていると思います。葉物やキュウリなどは収穫が遅れると痛んでしまいますが、ねぎなら1ヶ月くらい置いて…