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藤原儀兵衛

マツタケ博士

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長野県立伝習農場(現・長野県農業大学校)を卒業後、築地市場で研修を受けた際、マツタケが高値で取引されている光景に衝撃を受ける。1955年から半世紀以上にわたってマツタケを専業にし、日本で初めて「根切り法」により増産に成功。県内外、台湾などで技術指導を行うマツタケ博士。2002年度には、全国農林業経営推奨コンクールで農林水産大臣賞、まつたけ山管理士、長野県指導林家、他受賞歴等多数。

これまでの投稿コメント(1件)

松茸が生えてくるような豊かな山にしたい!どうすればいいですか?

藤原儀兵衛

2022.03.02

回答は、マツタケ作りのキモとなる「山の状態や発生環境」「発生までの時間と心構え」「発生のメカニズム」「人工的な根切り法によるマツタケ増産の山づくり」…

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