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2023.01.28 NBS長野放送

生産激減…伝統野菜「小森茄子」を守ろう! 栽培は農家1軒と高校だけ 伝統の味残すため

生産激減…伝統野菜「小森茄子」を守ろう! 栽培は農家1軒と高校だけ 伝統の味残すため

長野市篠ノ井を中心に栽培されてきた「小森茄子」。近年、生産が減少しており、栽培農家を増やして、伝統の...

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