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2022.04.30 日本農業新聞 配信ニュース

小麦高騰 米粉出番 もちもち食感、健康志向… 「代替以上」の価値提案

小麦高騰 米粉出番 もちもち食感、健康志向… 「代替以上」の価値提案

輸入小麦の価格高騰を受け、国内で自給できる米粉に注目が集まっている。パンやケーキはもちもち、しっとり...

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