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2021.11.10 ほ・とせなNEWS

イノシシ、ニホンジカ 国産ジビエの普及に取り組む移住者の挑戦

イノシシ、ニホンジカ 国産ジビエの普及に取り組む移住者の挑戦

狩猟で捕えたシカやイノシシ、鴨など、食材として使われる野生鳥獣をさす「ジビエ」。海外では秋から冬のご...

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