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2023.05.04 SBS NEWS

「誰かがやらないと新たな発見ない」“海の厄介者”に虜の料理人が専門店を開いた理由【現場から、】

「誰かがやらないと新たな発見ない」“海の厄介者”に虜の料理人が専門店を開いた理由【現場から、】

怖い顔をしている魚ウツボ。伊豆半島の漁師からは“厄介者”と呼ばれ、使い道のない魚「未利用魚」です。そ...

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