#養殖
2021.11.22
お気に⼊り
地元の小学校で魚食の魅力を伝える授業を行いたい！どうアプローチしたらいいですか？
2021.12.06
お気に⼊り
漂着ゴミの回収や再利用を支援してくれる制度や企業はありますか？
川上貴史
株式会社水土舎 主任研究員
現在行われているような清掃活動は、国や県、公益社団法人や一般企業などが行なっている助成事業から支援が受けられます。環境省では「プ…
2021.12.17
お気に⼊り
放置されているプレジャーボートのせいで停泊場所が少なくなってきている
浪川珠乃
一般財団法人漁港漁場漁村総合研究所 上級研究員
水域管理者の許可を得ずに係留・保管しているプレジャーボートを「放置艇」と言いますが、これについては以前から漁港や港湾、河川で問題…
2022.01.07
お気に⼊り
干物を真空パックにするための機械やポイントを教えて下さい
野村明
土佐清水食品 相談役
真空パックの利点は、乾燥を抑えることだと思います。真空とはいっても、実際には脱気による包装で、真空になっているわけではありません…
2022.01.22
お気に⼊り
マグロに含まれるセレノネインを販売する際の宣伝に使ってもいいのですか？
吉江由美子
東洋大学 食環境科学部食環境科学科 教授
結論から言うと、マグロにセレノネインが多く含まれているので、マグロを食べれば健康になると言ってしまうのは難があります。「マグロ刺…
2022.01.28
お気に⼊り
魚の加工や販売を行っている女性部の活動を法人化したい！どのような形態がいいですか？
三木奈都子
一般社団法人うみ・ひと・くらしネットワーク会員
有限会社は、日本で過去に設立が認められていた会社形態の1つですが、2006年5月1日の会社法施行に伴い根拠法の有限会社法が廃止され、それ…
2022.02.01
お気に⼊り
魚料理を教える料理教室をやってみたい！どう始めればいいんでしょうか？
長崎一生
さかなの会代表
まず、ご認識について、全体として魚料理をしない家庭は増えていますが、その一方で、丸魚の人気も局所的に高まっており、二極化している…
2022.02.02
お気に⼊り
魚のフンを活用した畑で野菜を栽培したい！寒さが厳しい北海道でも育てられる？
山本祐二
株式会社プラントフォーム代表取締役CEO
魚の育成を利用した農業に興味を持っていただき、大変嬉しく思います！弊社は、有機栽培の工業化の実現をめざしアクアポニックスの会社を…
新着記事
関いずみ
東海大学 海洋学部海洋文明学科 教授
学校現場で魚食の魅力を子供たちに伝える時間を確保できないかというご質問ですが、漁協女性部さんが、地域の学校で魚食普及活動を実践さ…