不耕起栽培

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    【米国で人気の日本食材】なぜ現地で大人気?日本風野菜を作るカリフォルニア農場

    近年、和食ブームが起きているアメリカ。世界的な流行の一大発信基地でもある。現地で日本食材はどのように消費・生産されているのだろうか。ロサンゼルス在住のライター、藤本庸子さんがレポートする。ポイント・カリフォルニアでも果物・野菜狩り「…

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